CENA

 

Al Quarto viene servito principalmente pesce, ma potete sempre trovare anche alcuni piatti vegetariani all'interno del menù. Sebbene si possa identificare nelle erudita di mare il piatto più rappresentativo del ristorante, ciò che meglio racconta l'identità del menù è la filosofia che esige eccellenza, ricercatezza, stagionalità e assoluta freschezza delle materie prime. Accanto alle prelibatezze della cucina, troviamo una nutrita lista dei vini con oltre ottanta etichette esclusive e rarità imperdibili. ​